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Utru Riserva 2017

23.00

 

tipologia  : rosso IGP Sicilia BIO
vitigno : 50% nero d’avola – 50% cabernet sauvignon
gradazione alcolica : 14% vol.
zona di produzione : Camporeale, Palermo
terreno :  scuro e sciolto
altitudine : 400 metri s.l.m.
sistema di allevamento : cordone speronato
densità d’impianto : 4.200 piante / ha
resa pianta : 1,5 kg
resa per ettaro : 6.500 kg
vinificazione : 2 settimane di macerazione a temperatura
controllata (25°C)
affinamento :  6 mesi in acciaio, 14 in barriques, 4 mesi in bottiglia
capacità di invecchiamento :  9 anni

DEGUSTAZIONE
colore : rosso granato intenso
profumo : avvolgente, con sentori molto complessi di frutta
matura rossa, erbacei e mentolati
sapore : di ottima struttura al palato, si presenta con tannini ben
equilibrati

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