Inzolia

tipologia : bianco IGP Sicilia BIO
vitigno : 100% inzolia
gradazione alcolica :13% vol.
zona di produzione : Camporeale, Palermo
terreno : profondo di medio impasto
altitudine : 400 metri s.l.m.
sistema di allevamento : cordone speronato
densità d’impianto 4.200 piante / ha
resa pianta :2,0 kg
resa per ettaro : 10.000 kg
vinificazione : criomacerazione in roto per 12h a temperatura
controllata
affinamento : 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
capacità di invecchiamento : da bere giovane con possibilità di
durata fino a 4 anni

DEGUSTAZIONE
colore :giallo paglierino con riflessi verdognoli
profumo : melone giallo, pera, mela verde
sapore : ricco e suadente, retrogusto fruttato