tipologia : bianco IGP terre siciliane BIO vitigno : 100% grillo gradazione alcolica : 13% vol. zona di produzione : Camporeale, Palermo terreno profondo sciolto di medio impasto altitudine : 400 metri s.l.m. sistema di allevamento: guyot densità d’impianto : 4.200 piante / ha resa pianta : 2,5 kg resa per ettaro : 10.000 kg vinificazione : criomacerazione in roto per 14 ore a temperatura controllata e spremitura soce affinamento : 6 mesi in acciaio e 2 in bottiglia capacità di invecchiamento : 6 anni
DEGUSTAZIONE colore : giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo : agrumati, floreali (fiori d’arancio), ananas sapore : in bocca molto equilibrato con un giusto rapporto acido / alcol