€18.00
tipologia : bianco IGP Sicilia BIO
vitigno : 100% grillo
gradazione alcolica : 13% vol.
zona di produzione : Camporeale, Palermo
terreno : profondo, sciolto di medio impasto
altitudine : 400 metri s.l.m.
sistema di allevamento : cordone speronato
densità d’impianto : 4.000 piante / ha
resa pianta : 2,0 kg
resa per ettaro : 8.000 kg
vinificazione : criomacerazione in roto a temperatura controllata e
spremitura in pressa soce
affinamento : 2 mesi in acciaio, 4 in botte di rovere e 2 mesi in
bottiglia
capacità di invecchiamento: da bere giovane con possibilità di
durata fino a 6 anni
DEGUSTAZIONE
colore : giallo paglierino con riflessi verdognoli
profumo : floreale (fiori d’arancio), agrumi, fruttato (pesca,
albicocca, nespola e melone giallo)
sapore : equilibrato al palato, giusto rapporto acido/alcool,
retrogusto fruttato dal finale piacevole